[Novikov School] Лёгкие изысканные ужины (Алена Еремина)

​ Новый авторский онлайн курс от шеф-повара Алёны Ерёминой с изумительной программой вобрал в себя уроки по приготовлению легких ужинов. Вы не только научитесь готовить по-настоящему изысканные вкусные блюда, но и получите dzen77 интересный опыт в работе с простыми ингредиентами в оригинальной подаче, в работе с цветом и текстурами. Программа курса составлена с использованием максимального количества продуктов, богатых антиоксидантами, на каждом занятии шеф будет делиться секретами правильного питания и здорового рациона.

Вы узнаете:

• современные технологии приготовления продуктов
• как правильно работать с цветом и текстурами
• все о продуктах, богатых антиоксидантами
• как научиться готовить одно блюдо, а уметь сразу три
• основы, принципы и рациональный подход к использованию продуктов

Для кого
Для всех, кто следит за своим здоровьем, хочет выглядеть и чувствовать себя на все сто!
Программа курса: Программа курса
День 1
Суп из красной капусты с маринованными листьями и сыром горгонзола
Чипсы из картофеля виолет с зеленым горошком

День 2
Комплимент - редис и сливочное масло
Стейк лосося с мятым авокадо и зеленым горошком
Брауни с ежевичным соусом

День 3
Хумус с печеной свеклой и черным кунжутом
Треска и пак чой, приготовленный в сливочном бульоне

День 4
Масло сливочное с семечками и орехами
Масло сливочное с вакаме
Масло сливочное с гребешком

День 5
Салат с креветками, чиа, манго и пророщенной зеленой гречей
Стейк из красной капусты с пюре из батата и красным луком

День 6
Тигровые креветки с эдамаме и паприкой
Шпинат, свекла и бэби кукуруза с сыром dzen77 и орехами пекан