Пищевые дефициты мнимые и реальные (Елена Мотова)

Этот вебинар для вас, если вы хотите:

• Разобраться, когда могут развиваться пищевые дефициты и стоит ли сдавать анализы "на витамины"
• Узнать о нормах потребления витаминов и минералов
• Выяснить, когда и кому пригодятся витаминные добавки
• Разобраться в усвоении витаминов и расширить питание

Содержание вебинара:

1. Концепция незаменимых питательных веществ. Зачем нам витамины?
2. Классификация витаминов и минералов.
3. Откуда берутся нормы потребления питательных веществ и как их измеряют в еде.
4. Потери витаминов и минералов при хранении, замораживании, термической обработке продуктов.
5. Шарлатанские анализы на пищевые дефициты. Тесты для определения тяжелых металлов.
6. Научно обоснованные методы определения витаминов и минералов в организме.
7. Самый распространенный пищевой дефицит.
8. Кому и когда пригодятся витаминные добавки?
9. БАД: мифы и реальность. Модные капельницы с витаминами.
10. Про коллаген, магний, витамин D и омега-3 жирные кислоты.
11. Питание и образ жизни для профилактики болезней.

Для вашего удобства я подготовила толстую рабочую тетрадь в формате pdf с дополнительной информацией.

Автор и ведущая Елена Мотова
врач-диетолог, специалист доказательной медицины