[Fermenterra] Ферментируем свеклу. Кладовая витаминов (Анна Fermenterra)

По моему мнению, свекла или свёкла, или бурак — это (реально) уникальный овощ.
По своим вкусовым качествам и по своей огромной пользе для нашего здоровья — он достоин собственной книги.

Я подробно изложила то, насколько свекла незаурядный, необыкновенный овощ. Большинством из нас до конца недооцененный. Со свеклой можно сделать огромное количество разнообразных вкуснейших блюд. А не только варить и использовать её для приготовления обычного винегрета.

Кроме этого, я уделила много внимания колоссальной пользе свеклы для нормальной работы нашего организма, а также её использования при лечении многих заболеваний. Привела примеры действительно волшебных свойств свеклы, а также показала области её применения.

ТЕЗИСЫ КНИГИ

• В книге вы найдёте:
• как подготавливать овощи;
• какие способы подходят для квашения;
• какие специи можно использовать;
• какие условия необходимо соблюдать для успешной ферментации;
• какие особенности имеет этот овощ и на что нужно обратить внимание при его квашении.

РЕЦЕПТЫ

• Разумеется, в книге будет большой раздел с рецептами.
• Их я разделила на несколько подгрупп:
• Простое квашение свеклы.
• Традиционные сочетания с доступными овощами.
• Национальные предпочтения свекольных заготовок.
• Напитки из свеклы.
• Свекольные идеи.

ПОСЛЕ ПРОЧТЕНИЯ
Более чем уверена, что после прочтения книги «Ферментируем свеклу. Кладовая витаминов» ваше привычное меню значительно разнообразится вкуснейшими свекольными блюдами.
Простыми и острыми, нежными и кусочками, полезными квасами и, даже, свекольным уксусом.
Осенью и зимой, в период частых простуд, натуральный свекольный уксус будет особенно полезен. Он отлично подойдёт, например, для полоскания горла при ангине.
А утренние «напитки здоровья» с таким уксусом укрепят ваш иммунитет.

В книге много ярких тематических фото, сопровождающих простой и понятный текст. Читать эту книгу будете с удовольствием.

Формат PDF